Waarom laten mijn cupcakepapiertjes los?
Cupcakepapiertjes die los laten: zo vervelend. Je cupcake ziet er meteen niet meer mooi strak uit. Wat kun je ertegen doen? Onze tips!
Het is misschien wel het grootste mysterie in taartenland. En als je erop googlet kom je hele discussies tegen over alle mogelijke oorzaken van het loslaten van de papiertjes. Uit mijn ervaring geef ik je deze 5 tips:
1. Als je de cupcakes uit de oven haalt, laat ze dan niet langer dan een paar minuten in het bakblik zitten. De warme vochtige lucht kan dan niet weg en daardoor zouden de papiertjes los kunnen gaan zitten.
2. Laat je cupcakes altijd goed afkoelen voordat je ze opbergt.
3. Berg ze niet op in een plastic doos die helemaal luchtdicht afsluit. Een koektrommel of kartonnen taart/cupcakedoos is geschikter.
4. Let op de kwaliteit van je papiertjes, dit kan ook een rol spelen. Zelf gebruik ik het liefst de cupcakepapiertjes van House of Marie (HOM in de webshop) of de metallic papiertjes van PME. Wil je zien hoeveel verschillende cupcakepapiertjes we verkopen? Klik hier
5. Zorg dat de cake de rand van het papiertje helemaal vasthoudt (zie linkerfoto).
|
|
 |
Wil je meer tips over het bakken van Perfecte CupCakes? Download dan HIER mijn e-book met 17 tips voor Perfecte Cupcakes.
Reacties
Wees de eerste om te reageren...